Web Analytics
Spierentraining.nl
Rijst1

Met dit trucje halveer je de calorieën in rijst

Een normale portie rijst voor 1 persoon bevat zo’n 200 kilocalorieën. Stel dat je deze calorieën makkelijk kunt halveren? Dat zijn weer calorieën die je niet meer hoeft weg te zweten in de sportschool. Met dit simpele kooktrucje is het mogelijk!

Het werkt als volgt:

1. Voeg een halve theelepel kokosnootolie toe aan het kookwater van een halve kom rijst

2. Laat de rijst langzaam gaar koken (het liefst 40 minuten)

3. Stop de kom rijst in de koelkast voor 12 uur

Zodra de rijst de koelkast in gaat verdwijnen de calorieën vanzelf. Je kunt de rijst gewoon opnieuw opwarmen en het effect blijft hetzelfde.
Raar genoeg moet je vet toevoegen aan de rijst om de calorieën te halveren.Door de combinatie van het afkoelen en de kokosnootolie halveer je het aantal calorieën in de rijst. Rijst bestaat grotendeels uit zetmeel. Een gedeelte hiervan is niet verteerbaar en wordt niet opgenomen door het lichaam. Zodra het niet-verteerbare deel groter wordt zul je minder calorieën binnen krijgen. Dit effect komt tot stand als de rijst afkoelt. Door de bovenstaande stappen uit de voeren vermindert het aantal kilocalorieën tot wel 60%.

Bron: College of Chemical Sciences in Srilanka

Reageren op dit artikel